とうもろこし粉

とうもろこし粉を使った、黄金色で豊かな味わいのレシピ

石臼で挽いたとうもろこし粉は、乾燥させたとうもろこしの粒から作られる、黄色くて少し粗めの粉です。生地に独特の甘みと特徴的な色彩を与えます。コーンブレッドやムフラマからクッキーまで用途は幅広く、シンプルなレシピであっても料理に温かみのある表情を与えてくれます。

トゥファン・オルガニックは、そのまま、あるいは小麦粉と混ぜて家庭のキッチンで使いやすいとうもろこし粉を提供しています。小麦粉よりも弾力が少ないため、ケーキからクレープまで、多くのレシピにホロホロとした食感をもたらします。揚げ物の衣として使うと、カリッとした表面に仕上がります。

おすすめの召し上がり方

• バター、とうもろこし粉、チーズを使って、とろりとしたムフラマ（チーズを使ったとうもろこし粉料理）を作りましょう。
• ヨーグルトや卵と混ぜて、オーブンでコーンブレッドを焼き上げましょう。
• 魚や野菜を揚げる前にとうもろこし粉をまぶすと、衣がカリッと仕上がります。

包装： ご要望に応じて、さまざまな重量でご用意しております。