Biber Salçası

Közün İzini Taşıyan Tufan Organik Biber Salçası

Köz biber salçası, közlenmiş biberin hafif isli aromasını koyu ve yoğun bir kıvamda bir araya getirir. Tadı yumuşak bir tatlılıkla başlar, közün tanıdık kokusuyla sürer. Tufan Organik'in 500 gramlık biber salçası, Gaziantep mutfağının biberle kurduğu yakın ilişkinin sofradaki bir yansıması olarak hazırlanıyor.

Gaziantep'te biber salçası yalnızca yemeklerde değil, kahvaltı ve mezelerde de kullanılır. Ceviz ve ekmek içiyle muhammara benzeri bir ezme yapılabilir, kısır ve çiğ köfteye renk ve aroma verir. Sıcak ekmeğe zeytinyağıyla sürülmüş ince bir tabaka bile sade bir kahvaltıyı farklılaştırır.

Kullanım Önerileri

• Ceviz, ekmek içi ve nar ekşisiyle karıştırarak muhammara tarzı bir meze hazırlayın.
• Kısır ve etsiz çiğ köfteye bir iki kaşık ekleyin.
• Zeytinyağıyla açıp sıcak ekmeğe sürerek kahvaltıda sunun.

Gramaj: 500 g