카라자다 쌀

카라자다 쌀로 식탁에 올리는 지역의 곡물

카라자다 쌀은 수백 년 동안 같은 종자로 재배되어 온 토종 쌀입니다. 밥을 지으면 알갱이가 통통하고 부드러워지며, 고유의 은은한 향이 식탁에 퍼집니다. 전분을 천천히 내보내는 알갱이가 서로 살짝 붙어, 국물 있는 요리에 곁들이기에도, 그 자체로 즐기기에도 좋은 필라프용 쌀입니다.

Tufan Organik는 지역의 맛을 주방에서 이어 가고 싶은 분들을 위해 이 쌀을 갖추고 있습니다. 조리 전에 여러 번 씻은 뒤 미지근한 물에 잠시 담가 두면 알갱이가 고르게 익는 데 도움이 됩니다. 버터에 볶은 뒤 뜨거운 물을 부어 뜸을 들이면 가장 소박한 필라프도 식탁의 주인공이 됩니다.

활용 제안

• 버터에 볶은 뒤 닭 육수로 뜸을 들여 담백한 필라프를 만들어 보세요.
• 고기를 채운 피망 돌마와 포도잎 사르마의 속 재료로 사용해 보세요.
• 약한 불에서 우유와 함께 천천히 끓여 걸쭉한 쌀 푸딩이나 오븐 쌀 푸딩을 만들어 보세요.

포장: 요청에 따라 다양한 중량으로 제공됩니다.