أرز كاراجاداغ
Tufan Organik – أرز كاراجاداغ من مجموعة الحبوب ودقيقها، غذاء طبيعي أصله من غورون/سيواس.
حبة محلية على المائدة مع أرز كاراجاداغ
أرز كاراجاداغ أرز محلي يُزرع من البذرة نفسها منذ قرون. تصبح حباته عند الطهي ممتلئة وطرية، وتنتشر رائحته الخفيفة المميزة على المائدة. تُطلق الحبات نشاها ببطء فتتماسك قليلًا فيما بينها، مما يجعله أرزًا مناسبًا للطهي يُقدَّم بجانب الأطباق ذات المرق ويُستمتع به وحده أيضًا.
نوفر هذا الأرز على رفوف Tufan Organik لمن يرغبون في إحياء النكهات المحلية في مطابخهم. غسله عدة مرات قبل الطهي ونقعه لبعض الوقت في ماء فاتر يساعدان الحبات على النضج بالتساوي. وحين يُقلَّب بالزبدة ويُترك ليتشرب الماء الساخن، يحتل حتى أبسط طبق أرز صدارة المائدة.
اقتراحات الاستخدام
- حضّر أرزًا سادة بتحميصه بالزبدة وتركه يتشرب مرق الدجاج.
- استخدمه في حشوة الفلفل المحشو باللحم وورق العنب الملفوف.
- اطهه ببطء مع الحليب على نار هادئة لتحضير أرز بالحليب كثيف القوام أو أرز بالحليب في الفرن.
التغليف: متوفر بأوزان مختلفة حسب الطلب.