ブドウペクメズ（ブドウ糖蜜）

ブドウペクメズ（ブドウ糖蜜）：村のブドウから作られた、濃厚でとろりとした味わい

ブドウペクメズ（ブドウ糖蜜）は、村のブドウから作られる伝統的な甘味料で、深い茶色をしています。とろりとした質感があり、味わいは深みのある、少しキャラメルのような風味です。スプーンですくうと、ブドウのフルーティーな香りが広がります。朝食からデザートまで、トルコ料理の多くのレシピで、砂糖の代わりとして、あるいは砂糖と一緒に簡単にお使いいただけます。

ガズィアンテップにおいて、ペクメズは冬の準備や朝食の定番として最もよく知られています。トゥファン・オルガニックでは、この伝統を400gと800gの2つのサイズで提供しています。スプーンですくっても、パンにつけて食べても、どちらのサイズでも変わらない馴染み深い味わいをお楽しみいただけます。

おすすめのお召し上がり方

• タヒニと混ぜて、朝食のパンに塗る定番のタヒニ・ペクメズ・スプレッドに。
• クッキーやケーキの生地の砂糖の一部として代用することで、深みのある色合いと豊かな風味を楽しめます。
• クローテッドクリームやヨーグルトにかけて、刻んだクルミをトッピングすれば、甘い朝食の楽しみになります。

サイズ: 400 g / 800 g