Trauben-Pekmez (Traubensirup)
Tufan Organik Trauben-Pekmez ist ein Traubensirup aus Dorftrauben aus der Gruppe Pekmez & Sirupe, erhältlich in 400 g / 800 g – ein Naturprodukt mit Wurzeln in Gürün/Sivas.
Trauben-Pekmez: dunkel und flüssig, aus Dorftrauben
Trauben-Pekmez ist ein traditionelles Süßungsmittel aus Dorftrauben mit dunkelbraunen Tönen und flüssiger Konsistenz. Sein Geschmack ist tief und leicht karamellartig; das fruchtige Aroma der Traube ist schon auf dem Löffel spürbar. Vom Frühstück bis zum Dessert lässt er sich in vielen Rezepten der türkischen Küche problemlos anstelle von Zucker oder ergänzend dazu verwenden.
In Gaziantep gehört Pekmez zu den bekanntesten Bestandteilen der Wintervorräte und des Frühstückstisches. Tufan Organik bietet diese Tradition in zwei Größen an: als 400-Gramm- und als 800-Gramm-Variante. Ob direkt vom Löffel oder mit eingetunktem Brot – in beiden Größen finden Sie denselben vertrauten Geschmack.
Verwendungstipps
- Mit Tahini verrühren und so den klassischen Tahini-Pekmez-Aufstrich fürs Frühstücksbrot zubereiten.
- In Keks- und Kuchenteigen einen Teil des Zuckers ersetzen – für dunkle Farbe und tiefen Geschmack.
- Über dicken Rahm oder Joghurt träufeln und mit gehackten Walnüssen als süßes Frühstück genießen.
Füllmenge: 400 g / 800 g