دبس العنب

دبس العنب: داكن وانسيابي من عنب القرى

دبس العنب مُحلٍّ تقليدي يُحضَّر من عنب القرى، بدرجات بنية داكنة وقوام انسيابي. طعمه عميق ويشبه الكراميل قليلًا، وتظهر نكهة العنب الفاكهية فور تذوقه بالملعقة. ويمكن استخدامه بسهولة بدلًا من السكر أو إلى جانبه في كثير من وصفات المطبخ التركي، من الفطور إلى الحلويات.

في غازي عنتاب، يُعدّ الدبس من أشهر مؤن الشتاء وأصناف مائدة الفطور. وتقدّم Tufan Organik هذه العادة بوزنين: عبوة 400 g وعبوة 800 g. وسواء تناولته بالملعقة أو غمست فيه الخبز، ستجد الطعم المألوف نفسه في كلا الوزنين.

اقتراحات الاستخدام

• امزجه مع الطحينة لتحضير خليط الطحينة والدبس الكلاسيكي لدهنه على الخبز في الفطور.
• استخدمه بدلًا من جزء من السكر في عجائن البسكويت والكيك لإضفاء لون داكن ونكهة عميقة.
• رُشّه فوق القشطة أو الزبادي وأضف الجوز المفروم لتحضير طبق فطور حلو.

الوزن: 400 g / 800 g