スマックソース

スマックソース：太陽の下で凝縮された酸味

スマックソースは、自然の中で収穫されたスマックの実を使い、太陽の下で凝縮して作られた深い赤色のソースです。その酸味はレモンよりもまろやかで、フルーティーかつ、わずかな渋みがあります。サラダ、メゼ、肉料理にさらりとした酸味を加えるために使われ、たった数滴で料理の味わいが変わります。

トゥファン・オルガニックでは、粉末タイプでの使用に慣れている方に向けて、液体ソースとしてのスマックも提供しています。とろみがあるため、お皿の上に細くかけることができ、オリーブオイルと混ぜれば、サラダドレッシングの便利なベースになります。酸味を好む食卓では、レモンの代わりとして手軽にお使いいただけます。

おすすめの食べ方

• オニオンサラダやシェパーズサラダに、スマックソースを数スプーンかけてください。
• 焼き肉に添える玉ねぎを、スマックソースとパセリで和えてください。
• 茹でたひよこ豆や豆のサラダに、オリーブオイルと一緒に加えてください。

パッケージ：ご要望に応じて、さまざまなサイズをご用意しております。