黒ブドウペクメズ

黒ブドウペクメズ：朝食を彩る深みのある艶やかな甘み

黒ブドウペクメズは、黒ブドウの果汁を煮詰めて濃縮したペクメズの一種です。光沢があり、なめらかに注げる食感が特徴で、色は濃い茶色を帯びています。際立つ甘さの後に、わずかなキャラメルのような余韻が広がります。朝食のテーブルだけでなく、デザートや焼き菓子にも頻繁に用いられています。

Tufan Organikのペクメズのラインナップの中で、黒ブドウペクメズはタヒニとの相性の良さが際立っています。寒い時期にはペクメズが固まりやすくなりますが、常温の水に瓶をしばらく浸すことで、元のなめらかな状態に戻ります。スプーンにペクメズがくっつきにくいように、先にスプーンを熱い水に浸してから使うと便利です。

おすすめの食べ方

• タヒニとペクメズを混ぜて、温かいパンと一緒に召し上がってください
• クッキーやペクメズケーキの生地において、砂糖の一部を置き換えるのに適しています
• 雪または砕氷を用いて作る伝統的なデザート「カルサムチャ」

パッケージ: ご希望に応じて、さまざまな重量の規格をご用意しております。