Pekmez aus schwarzen Trauben (Traubensirup)

Tufan Organik Pekmez aus schwarzen Trauben aus dem Sortiment Pekmez-Sorten, Tahini und Halva ist ein natürliches Lebensmittel mit Wurzeln in Gürün/Sivas.

Pekmez aus schwarzen Trauben: Die dunkle, glänzende Süße des Frühstücks

Pekmez aus schwarzen Trauben ist eine Pekmez-Sorte mit glänzender, fließfähiger Konsistenz, die bekanntlich durch Einkochen und Eindicken von schwarzem Traubenmost entsteht. Seine Farbe geht ins Dunkelbraune, sein Geschmack ist ausgeprägt süß und hinterlässt einen leicht karamellartigen Abgang. Neben dem Frühstückstisch wird er auch häufig für Desserts und Backwaren verwendet.

Unter den Pekmez-Sorten von Tufan Organik sticht der Pekmez aus schwarzen Trauben durch seine Harmonie mit Tahini hervor. Bei kaltem Wetter kann der Pekmez dickflüssiger werden; stellt man das Glas eine Weile in lauwarmes Wasser, wird er wieder flüssig. Damit der Pekmez nicht am Löffel kleben bleibt, können Sie den Löffel zuvor in heißes Wasser tauchen.

Verwendungsvorschläge

Tahini-Pekmez, mit Tahini verrührt und mit warmem Brot gegessen
Als Ersatz für einen Teil des Zuckers in Keks- und Pekmez-Kuchenteigen
Das traditionelle Karsambaç-Dessert, zubereitet mit Schnee oder zerstoßenem Eis

Verpackung: In verschiedenen Gewichtsgrößen auf Anfrage erhältlich.