검은 포도 페크메즈 (포도 당밀)

검은 포도 페크메즈: 아침 식탁의 짙고 윤기 나는 단맛

검은 포도 페크메즈는 검은 포도즙을 끓여 졸여 만드는 것으로 알려진, 윤기 있고 잘 흐르는 농도의 페크메즈입니다. 색은 짙은 갈색에 가깝고, 뚜렷하게 달콤한 맛 끝에 은은한 캐러멜 같은 여운을 남깁니다. 아침 식탁뿐 아니라 디저트와 베이커리에도 자주 사용됩니다.

Tufan Organik의 페크메즈 종류 가운데 검은 포도 페크메즈는 타히니와의 조화로 돋보입니다. 추운 날씨에는 페크메즈가 되직해질 수 있는데, 병을 미지근한 물에 잠시 담가 두면 다시 잘 흐르게 됩니다. 페크메즈가 숟가락에 달라붙지 않도록 숟가락을 먼저 뜨거운 물에 담갔다가 사용할 수 있습니다.

활용 제안

• 타히니와 섞어 따뜻한 빵과 함께 먹는 타히니 페크메즈
• 쿠키와 페크메즈 케이크 반죽에서 설탕의 일부를 대체
• 눈이나 잘게 부순 얼음으로 만드는 전통 디저트 카르삼바치

포장: 요청에 따라 다양한 중량으로 제공됩니다.