乾燥トマト

Tufan Organik 乾燥トマトは、ドライ野菜カテゴリーに属する、ギュルン／スィヴァス産の自然食品です。

Gramaj150 gMenşeiTürkiye

太陽で干した、風味豊かな乾燥トマト

乾燥トマトは、太陽の光で干したトマトで作られています。水分が抜けることで、生のトマトよりもずっと凝縮された、甘みと酸味が織りなす風味を楽しむことができます。食感はしなやかで噛み応えがあり、ぬるま湯やオリーブオイルに浸すと柔らかくなり、サラダからオーブン料理まで幅広い料理にご活用いただけます。

夏の終わりにトマトを干すことは、ガズィアンテップ料理において冬の備えとしてよく知られています。トゥファン・オルガニックの乾燥トマト（150g）なら、この味わいを一年中楽しむことができます。そのまま刻んで使うことも、オリーブオイルとタイムと一緒に瓶に漬け込んで、自家製のメゼを作ることもできます。