熟成カシャールチーズ

熟した香りが漂う、トゥファン・オルガニックの熟成カシャールチーズ

熟成カシャールは、熟成によって香りが深まったチーズです。フレッシュなカシャールに比べ、よりしっかりとした食感と、より際立った香りが特徴です。薄くスライスした際にわずかに崩れるような質感と、塩気のある豊かな味わいが魅力です。トゥファン・オルガニックは、熟成チーズがお好きな方に向けて、ギュルン/シヴァス産の乳製品の一つとして、500g入りの熟成カシャールをご用意しています。

熟成カシャールの魅力は、少量使うだけでも料理に深みを与えてくれる点にあります。おろしてパスタや焼き野菜、グラタンなどに振りかけると、美しく溶けてこんがりと焼き上がります。チーズプレートでは、ブドウやクルミとの相性が抜群です。保存の際は、切り口が乾燥しないよう、ラップでぴっちりと包んでください。

おすすめの召し上がり方

• 焼きパスタの上におろして、黄金色の焼き目を楽しんでください。
• 薄切りにして、ドライイチジクやクルミと一緒にチーズプレートに盛り付けてください。
• トーストに数枚乗せて、より風味豊かなホットサンドとしてお楽しみください。

サイズ: 500 g