そば

そば：ローストしていない粒を使用した、用途の広い種子

名前に「小麦」が含まれていますが、そばは実際には穀物ではなく、小さく三角形の粒を持つ植物の種子です。本製品はローストしていないため、色は明るい緑がかったベージュ色で、ローストされたものに比べて、より柔らかく、ほのかな土の香りがする味わいです。調理すると、粒がほぐれやすく、心地よい食感を楽しめます。

ピラフ、サラダ、スープなどの料理において、ブルグルや米の代わりとして簡単にお使いいただけます。より際立った香りを好む方は、調理前に乾いたフライパンで数分間粒を炒めてください。トゥファン・オルガニクの穀物ラインナップの一部であるそばは、キッチンに新しい穀物を取り入れたい方にとって、最適な入門編となるでしょう。

おすすめの食べ方

• 粒を玉ねぎや人参と一緒に炒め、その後お湯で炊いて、野菜たっぷりのそばのピラフに。
• 茹でたそばにザクロ、パセリ、オリーブオイルを混ぜて、さっぱりとしたサラダに。
• 朝食には、茹でた粒をヨーグルト、ハチミツ、季節のフルーツと一緒にボウルに入れて。

包装： ご要望に応じて、さまざまな重量でご用意可能です。