IQFカリフラワー

IQFカリフラワーで、オーブン料理からスープまで

カリフラワーは、軽くてクセのない味わいで、さまざまな調理法に適した野菜です。トゥファン・オルガニックのIQFカリフラワーは、小房に分けたカリフラワーを一つずつ凍らせたものです。10kgパックは、キッチンでのトリミングやカット作業を省き、準備時間を短縮したい業務用のお客様を対象としています。

高温でローストすると、端がこんがりと色づき、甘みが引き立ちます。茹でると、ピューレやスープになめらかな質感を与えます。また、スパイスとも相性が良く、クミン、レッドペッパーフレーク、ターメリックなどで簡単に味付けができます。ギュルン/シヴァスを拠点とするトゥファン・オルガニックの野菜ラインナップの中でも、非常に汎用性の高い選択肢です。

おすすめの召し上がり方

• オリーブオイル、クミン、レッドペッパーフレークと一緒に和え、オーブンで黄金色になるまでローストします。
• 茹でてからブレンダーで混ぜ、クリーミーなカリフラワースープにします。
• 卵液を纏わせ、フライパンで焼いてカリフラワーフライにします。

重量: 10 kg