サンザシ酢

サンザシ酢：サラダにぴったりのフルーティな酸味

サンザシは、赤みを帯びた小さく、甘酸っぱい野生の果実です。サンザシ酢はこの果実から作られる酢の一種です。ブドウ酢やリンゴ酢と比較すると、少しフルーティでまろやかな、異なる酸味を持っています。香りは個性的ですが鋭くなく、料理に加えると酸味が引き立ち、果実の風味も感じられます。

サラダドレッシング、漬物、マリネに使用でき、野菜料理の仕上げに数滴加えることもできます。オリーブオイルと合わせると、バランスの取れたドレッシングになります。キッチンにある通常の酢とは異なる選択肢をお求めの方には、Tufan Organikが「ソース＆ビネガー」シリーズでサンザシ酢をご提供しています。

おすすめの食べ方

• オリーブオイル、マスタード、塩少々を加えてよく混ぜ、グリーンサラダのドレッシングにしてください。
• 火で焼いたナスやピーマンのメゼに数滴加え、爽やかなアクセントを添えてください。
• サンザシ酢とサマックで赤玉ねぎの輪切りを短時間マリネし、ケバブの飾り付けに活用してください。

パッケージ：ご希望に応じて異なるサイズをご用意しています。