Alıç Sirkesi

Alıç Sirkesi: Salatalara Meyvemsi Bir Ekşilik

Alıç, küçük, kırmızımsı ve mayhoş bir yabani meyvedir; alıç sirkesi de bu meyveden elde edilen bir sirke çeşididir. Üzüm ya da elma sirkesine göre farklı, hafif meyvemsi ve yumuşak bir ekşiliği vardır. Kokusu belirgin ama keskin değildir; yemeğe eklendiğinde ekşiliği öne çıkarken meyvenin tadını da hissettirir.

Salata soslarında, turşu ve marinasyonlarda, sebze yemeklerinin son aşamasında birkaç damla olarak kullanılabilir. Zeytinyağıyla birleştiğinde dengeli bir sos oluşturur. Mutfakta alışılmış sirkelerin yanına farklı bir seçenek koymak isteyenler için Tufan Organik, alıç sirkesini soslar ve sirkeler grubunda sunuyor.

Kullanım Önerileri

• Zeytinyağı, hardal ve bir tutam tuzla çırparak yeşil salatalar için sos hazırlayın.
• Közlenmiş patlıcan ya da biber mezesine birkaç damla ekleyerek ferahlık katın.
• Kırmızı soğan halkalarını alıç sirkesi ve sumakla kısa süre bekleterek kebap yanına garnitür yapın.

Ambalaj: Farklı gramajlarda, talebe göre sunulur.