Sesamöl
Tufan Organik Sesamöl ist ein Öl aus geröstetem Sesam aus der Gruppe der medizinisch-aromatischen Öle, erhältlich in 250 ml – ein Naturlebensmittel aus Gürün/Sivas.
Sesamöl: Der tiefe Duft von geröstetem Sesam
Tufan Organik Sesamöl ist ein dunkles Öl, das aus geröstetem Sesam gewonnen wird. Das tiefe, leicht rauchige Aroma, das durch das Rösten entsteht, ist schon beim Öffnen des Deckels wahrnehmbar. Wegen dieser Intensität wird es nicht großzügig wie ein Kochöl verwendet, sondern in kleinen Mengen als Würze, die einem Gericht Charakter verleiht.
In Gaziantep begegnet man Sesam in jeder Ecke der Küche, vom Sesamkringel bis zur Tahin-Halva und von Tahin-Fladenbroten bis zu Hefegebäck. Tufan Organik nimmt geröstetes Sesamöl in der Größe von 250 ml in sein Sortiment auf. Es lässt sich in Nudel- und Gemüsepfannen der ostasiatischen Küche ebenso leicht verwenden wie in hausgemachten Saucen und Süßspeisen mit Tahin.
Verwendungsvorschläge
- Einer Gemüsepfanne mit Nudeln oder Reis am Ende der Garzeit einen Teelöffel hinzufügen.
- Mit Sojasauce, Essig und geriebenem Ingwer zu einer Sauce für Salate und Hackbällchen verrühren.
- Ein paar Tropfen in eine Mischung aus Tahin und Traubensirup geben, um den Duft von geröstetem Sesam zu verstärken.
Packungsgröße: 250 ml