Siyez-Nudeln (Einkorn)

Mit Siyez-Nudeln ein uraltes Getreide auf den Tisch bringen

Siyez, auch als Einkorn bekannt, ist ein Getreide, dessen Geschichte sehr weit zurückreicht. Diese aus Siyez-Mehl hergestellten Nudeln fallen durch ihre hellbräunliche Farbe und einen Geschmack auf, der an leicht geröstetes Getreide erinnert. Ihre Textur bleibt beim Kochen bissfest und bildet eine solide Grundlage sowohl für schlichte als auch für kräftig gesoßte Rezepte.

Tufan Organik bietet Siyez-Nudeln für alle an, die dem gewohnten Nudelteller einen charaktervolleren Geschmack verleihen möchten. In reichlich kochendem Salzwasser gegart und anschließend einige Minuten in der Soße geschwenkt, entfalten sie ihr Aroma besser. Besonders gut harmonieren sie mit kräftigen Aromen wie Butter, Käse und Pilzen; auch eine schlichte Olivenölsoße steht ihnen gut.

Verwendungstipps

• Bereiten Sie Siyez-Nudeln zu, die mit Pilzen, Knoblauch und Butter geschwenkt werden.
• Machen Sie ein einfaches Pesto aus Walnüssen, Petersilie und Olivenöl und mischen Sie es unter die Nudeln.
• Backen Sie einen Nudelauflauf mit angebratenem Hackfleisch, Tomatensoße und geriebenem mildem Schnittkäse.

Verpackung: In verschiedenen Gewichtsgrößen auf Anfrage erhältlich.