Menengiç-Früchte (Terebinthe)

Menengiç-Früchte: Ein besonderes Mitglied der Pistaziengewächse

Menengiç ist die kleine, runde Frucht eines wild wachsenden Baums aus der Familie der Pistaziengewächse. Die Frucht mit harter Schale und leicht öligem Inneren entfaltet beim Rösten einen harzigen, leicht holzigen und aromatischen Geschmack. Traditionell wird sie geröstet und als Knabberei gegessen oder zerstoßen zur Zubereitung von Menengiç-Kaffee verwendet.

Tufan Organik bietet die Menengiç-Früchte aus seinem Nusssortiment allen an, die diese traditionelle Spezialität zu Hause probieren möchten. Beim Rösten in der Pfanne bei schwacher Hitze verbreitet sich sofort ihr Duft. Die gerösteten Früchte lassen sich im Mörser zerstoßen und mit Milch aufkochen, um ein heißes Getränk zuzubereiten, oder mit anderen Nüssen mischen und auf einen Knabberteller geben.

Verwendungsvorschläge

• Menengiç-Früchte in der Pfanne rösten und auf einen Knabberteller geben.
• Geröstete Menengiç-Früchte im Mörser zerstoßen und mit Milch aufkochen – so entsteht Menengiç-Kaffee.
• Eine kleine Menge zerstoßener Menengiç-Früchte unter Plätzchen- oder Granola-Mischungen geben.

Verpackung: Auf Anfrage in verschiedenen Gewichtsgrößen erhältlich.