Getrocknete Kapia-Paprika

Getrocknete Kapia-Paprika: Die getrocknete Form der süßen Kapia-Paprika

Getrocknete Kapia-Paprika ist die getrocknete Form der Kapia-Paprika, die für ihr fleischiges, süßes Fruchtfleisch bekannt ist. Ihre tiefrote Farbe geht beim Kochen in Soße und Öl über; ihr Geschmack ist nicht scharf, sondern mild süß und intensiv. Einige Zeit in lauwarmem Wasser eingeweicht, wird sie weich und kann klein geschnitten in vielen Gerichten frische Paprika ersetzen.

In der Küche von Gaziantep ist getrocknete Paprika eine der vertrauten Arten, im Winter den Geschmack des Sommers auf den Tisch zu bringen. Tufan Organik bringt diese Tradition in einer praktischen Packung mit 100 g in Ihre Küche. Für alle, die keine Schärfe möchten, ihren Gerichten aber Farbe und Tiefe verleihen wollen, ist Getrocknete Kapia-Paprika eine ausgewogene Wahl.

Verwendungsvorschläge

• In Wasser einweichen, fein hacken und unter Paprikapasten mit Walnüssen mischen.
• In Olivenöl leicht anbraten und zur Pastasoße geben.
• Für Farbe einige Stücke in Linsensuppe oder Rote-Linsen-Bulgur-Suppe geben.

Gewicht: 100 g