Kavılca-Emmerweizen

Kavılca-Emmerweizen: Ein Urgetreide in der Küche

Kavılca ist ein altes Getreide, das zu den Urweizensorten zählt und für seine bespelzte Struktur bekannt ist. Beim Kochen bleiben die Körner prall und leicht bissfest und hinterlassen einen süßlichen, an Haselnüsse erinnernden Geschmack. Für Gaumen, die an modernen Weizen gewöhnt sind, bietet es ein vertrautes und doch anderes Erlebnis und bringt eine Textur aus vergangenen Zeiten auf den Tisch.

Tufan Organik liefert Kavılca-Weizen zusammen mit den anderen Produkten der Getreidekategorie als ganzes Korn in Ihre Küche. Über Nacht eingeweicht und gekocht, lässt er sich in vielen Rezepten verwenden – von Salaten bis zu Suppen. Die gekochten Körner in einem Behälter beiseitezustellen und im Laufe der Woche verschiedenen Gerichten beizufügen, ist ein praktischer Weg, mit einer einzigen Zubereitung mehrere Mahlzeiten geschmacklich zu bereichern.

Verwendungsvorschläge

• Bereiten Sie gekochten Kavılca mit Granatapfel, Petersilie und Olivenöl als Weizensalat zu.
• Verwenden Sie in Joghurtsuppen Kavılca-Körner anstelle von Reis.
• Geben Sie eine Handvoll gekochten Kavılca in Schmorgerichte mit Fleisch oder Gemüse für ein sättigendes Eintopfgericht.

Verpackung: In verschiedenen Größen auf Anfrage erhältlich.