IQF Weintrauben

IQF Weintrauben: Sultanatrauben in gefrorener Form

Die Sultana ist eine gelblich-grüne Rebsorte, die für ihre dünne Schale und ihre süßen, saftigen Beeren bekannt ist. Tufan Organik IQF Weintrauben bietet diese Beeren einzeln tiefgefroren an, ohne dass sie aneinanderkleben. Das Produkt wird in der Packung zu 10 kg für Konditoreien, Hotels und Getränkebetriebe angeboten, die Trauben unabhängig von der Lesezeit verwenden möchten.

In Gaziantep und Umgebung hat der Weinbau eine lange Tradition; Trauben werden hier zu vielen Produkten verarbeitet, von Pekmez (Traubensirup) bis Pestil (Fruchtleder). Tiefgefrorene Sultanatrauben kommen dagegen vor allem kalt zur Geltung: Halb gefroren lassen sie sich als Snack genießen, zum Kühlen von Getränken verwenden oder in Obstsalate geben.

Verwendungsvorschläge

• Halb aufgetaute Trauben mit Joghurt und Granola in einer Frühstücksbowl servieren.
• In alkoholfreien Cocktails und Limonaden anstelle von Eiswürfeln verwenden.
• Leicht gefroren auf Käseplatten neben Walnüssen und Crackern servieren.

Gewicht: 10 kg