Tomatenmark (scharf)
Tufan Organik Tomatenmark (scharf) ist ein scharfes Tomatenmark aus der Kategorie Würzpasten, Eingelegtes, Meze und Soßen, erhältlich in 830 g – ein natürliches Lebensmittel mit Wurzeln in Gürün/Sivas.
Feuer für Ihre Gerichte: Tufan Organik Scharfes Tomatenmark
Mit seiner tiefroten Farbe und dichten Konsistenz bringt scharfes Tomatenmark sowohl Farbe als auch einen kräftigen Geschmack in den Topf. Die süßliche Tiefe der Tomate wird durch die deutliche Schärfe, die darauf folgt, ausgeglichen. Tufan Organik bringt die zentrale Rolle, die Tomatenmark in der Küche von Gaziantep spielt, mit dieser 830-g-Packung direkt in Ihre Küche.
Die meisten Gerichte aus Antep beginnen mit einem Löffel in Öl angeröstetem Mark. Scharfes Mark verleiht Rezepten wie Auberginen-Kebab, dem Belag für dünne Fleischfladen oder würziger roter Linsensuppe Farbe und Wärme. Wird das Mark kurz in Öl angeschwitzt, verliert es seinen rohen Geschmack. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Oberfläche mit etwas Öl zu bedecken und es im Kühlschrank aufzubewahren.
Serviervorschläge
- Dem Belag für dünne Fleischfladen beigeben, um dem Hackfleisch eine dunkle Farbe und Schärfe zu verleihen.
- Einen Löffel zu Auberginen-Kebab oder in die Soße für Fleischbällchen aus dem Ofen geben.
- Zu Beginn einer würzigen roten Linsensuppe oder einer Linsensuppe in Butter anrösten.
Gewicht: 830 g