Antep-Pistazien (zum Knabbern)

Antep-Pistazien zum Knabbern für genussvolle Teepausen

Für das in Gürün/Sivas ansässige Unternehmen Tufan Organik ist die Antep-Pistazie eine der Spezialitäten, die am engsten mit der Küche Gazianteps verbunden sind. Knabberpistazien werden eigens für den Verzehr als Snack ausgewählt. Der grün und violett schimmernde Kern, der aus der halb geöffneten Schale hervorblitzt, ist leicht süß und intensiv aromatisch; seine Textur ist knackig und zugleich leicht ölig.

Sie kommen bei Teegesprächen, beim Bewirten von Gästen oder als kleiner Snack zwischendurch auf den Tisch. So viel Freude das Knacken macht – die aus der Schale gelösten Kerne lassen sich auch in Desserts und Gerichten verwenden. In einer Schale serviert, bringen sie Farbe auf den Tisch und finden als unkomplizierte Knabberei zu jeder Jahreszeit ihren Platz.

Verwendungsvorschläge

• Zum Abendtee in einer Schale servieren und daneben einen separaten Teller für die leeren Schalen stellen.
• Die ausgelösten Kerne grob hacken und über Milchreis, Milchpudding oder Eis streuen.
• Reis- oder Bulgur-Pilaw im letzten Moment mit einer Handvoll Pistazienkernen verfeinern – für Farbe und Biss.

Verpackung: Auf Anfrage in verschiedenen Gewichtsgrößen erhältlich.