الحمص
Tufan Organik الحمص من مجموعة البقوليات ومنتجاتها، غذاء طبيعي أصله من غورون/سيواس.
الحمص: من مائدة الشتاء إلى المقبلات في كل موسم
الحمص، بحبّاته الكبيرة المستديرة، من أحب البقوليات في المطبخ التركي. وعند نقعه في الماء من المساء وسلقه في اليوم التالي يكتسب داخلًا طريًا كالكريمة ومذاقًا مائلًا إلى الحلاوة قليلًا. وهو المكوّن الأساسي لوصفات لا تُحصى، من أطباق اللحم والأرز إلى الحمص بالطحينة والشوربات.
في مخزن Tufan Organik يُعدّ الحمص من المنتجات الأساسية التي ينبغي أن تكون في متناول اليد كل يوم. وإضافة رشة من بيكربونات الصوديوم إلى ماء السلق تساعد على تليين قشوره. وإذا قسّمتم الحمص المسلوق إلى حصص وحفظتموه في المجمّد، توفّرون الوقت في وجبات أيام الأسبوع، وتحضّرون طبقًا سريعًا للضيوف المفاجئين.
اقتراحات الاستخدام
- حمص بالطحينة يُحضَّر بهرس الحمص مع الطحينة والليمون والثوم
- يخنة الحمص باللحم المقطّع مكعبات والطماطم
- وجبة خفيفة من الحمص المقرمش المحمّص في الفرن بالتوابل
التغليف: متوفر بأوزان مختلفة حسب الطلب.