مشمش مجفف (ملاطية)

مذاق ملاطية المجفف تحت الشمس: مشمش مجفف (ملاطية)

ملاطية مدينة يقترن اسمها بالمشمش. ويُقدَّم المشمش في هذه العبوة مجففًا تحت الشمس؛ وعادةً ما يكون المشمش المجفف بالشمس بدرجات لونية أغمق تميل إلى الكهرماني بدلًا من البرتقالي الزاهي. قوامه طري وقابل للمضغ قليلًا، ومذاقه متوازن بين الحموضة والحلاوة. ويمكن تناوله بسهولة بمفرده كوجبة خفيفة أو استخدامه في الوصفات.

تقدّم Tufan Organik المشمش المجفف بخيارات 200 g و 500 g و 1 kg: العبوة الصغيرة لمن يرغب في تجربته لأول مرة، والعبوة الكبيرة لمن يريد أن يبقى المشمش في مطبخه طوال الشتاء. ويجد هذا المنتج من العلامة التي تعود أصولها إلى غورون/سيواس مكانه الطبيعي في كثير من وصفات المطبخ الأناضولي، مثل الخُشاف والكومبوت وأطباق اللحم.

اقتراحات الاستخدام

• انقعه في الماء ليلة كاملة ثم اغلِه في اليوم التالي لتحضير خُشاف المشمش بالقرفة.
• أضف بضع حبات إلى يخنة لحم الضأن أو الدجاج لتمنح الطبق عمقًا مائلًا إلى الحلاوة.
• احشه بلب الجوز وضع فوقه القشطة لتحضير حلوى سريعة.

الوزن: 200 g / 500 g / 1 kg