زبدة اللوز (مطحونة بقشرها)

زبدة اللوز المطحونة بالرحى الحجرية (مطحونة بقشرها)

في زبدة اللوز هذه، يُطحن اللوز بقشره في رحى حجرية تقليدية. وتحمل الزبدة الناتجة، خلافًا للكريمات الناعمة، مظهرًا وطابعًا ريفيًا أكثر. وبهذا البرطمان تنقل Tufan Organik، من بين منتجاتها ذات الجذور في غورون/سيواس، قوام الطحن على الطريقة القديمة إلى مائدة اليوم.

القوام الذي تتركه الرحى الحجرية ليس نعومة تامة في الفم، بل امتلاء خفيف يمكن الإحساس به. وهذا الطابع يجعل الزبدة بديلًا لافتًا لخبز القرية ووجبات الإفطار على طريقة الطحينة بالدبس وحلويات الفرن. ويخاطب البرطمان بوزن 400 g من يحبون إبقاء النكهات التقليدية على موائدهم.

اقتراحات الاستخدام

• اخلطها مع الدبس وادهنها على خبز القرية لتحضير بديل باللوز للطحينة بالدبس.
• أضفها إلى عجينة البسكويت لخبز بسكويت باللوز بقوام ريفي أكثر.
• اخلطها مع الباذنجان المشوي واللبن الزبادي لتحضير مقبلات باللوز.

الوزن: 400 g