Nohut Unu

Nohut Unu: Hamurdan Kızartmaya Çok Yönlü Bir Un

Nohut Unu, kuru nohudun öğütülmesiyle elde edilen, açık sarı renkli ve ince dokulu bir bakliyat unudur. Nohudu hatırlatan, hafif tatlı ve toprak tonlu bir aroması vardır. Suyla karıştırıldığında kolayca akışkan bir harç oluşturur; bu özelliğiyle kızartma kaplamalarında, gözlemelerde ve tuzlu keklerde sıkça tercih edilir.

Tufan Organik kilerinde nohut unu, bakliyatı farklı biçimlerde mutfağa taşımak isteyenler için yer alıyor. Çiğ tadı belirgin olduğundan iyice pişirilerek tüketilmesi önerilir. Buğday unuyla karıştırıldığında hamura hoş bir renk ve tat katar; az miktarda kullanıldığında çorbaları ve sosları koyulaştırmak için de işe yarar.

Kullanım Önerileri

• Su, zeytinyağı ve kimyonla hazırladığınız harcı fırında ince bir nohut gözlemesi olarak pişirin.
• Soğan halkalarını ve sebze dilimlerini nohut unu harcına bulayıp çıtır çıtır kızartın.
• Tuzlu kurabiye hamurunda unun bir kısmının yerine kullanarak farklı bir lezzet yakalayın.

Ambalaj: Farklı gramajlarda, talebe göre sunulur.