병아리콩 가루

병아리콩 가루: 반죽부터 튀김까지 다재다능한 가루

병아리콩 가루는 말린 병아리콩을 갈아 만든, 연노란색의 고운 콩가루입니다. 병아리콩을 떠올리게 하는 살짝 달콤하고 흙내음이 나는 향을 지니고 있습니다. 물과 섞으면 쉽게 묽은 반죽이 되어 튀김옷, 납작빵, 짭짤한 케이크에 자주 쓰입니다.

Tufan Organik 식료품 저장실에서 병아리콩 가루는 콩류를 다양한 형태로 주방에 들이고 싶은 분들을 위해 준비되어 있습니다. 날것의 맛이 뚜렷하므로 충분히 익혀 드시길 권합니다. 밀가루와 섞으면 반죽에 보기 좋은 색과 맛을 더하며, 소량 사용하면 수프와 소스를 걸쭉하게 하는 데에도 유용합니다.

활용 제안

• 물, 올리브유, 커민으로 만든 반죽을 오븐에 구워 얇은 병아리콩 납작빵을 만들어 보세요.
• 양파링과 채소 슬라이스에 병아리콩 가루 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨 보세요.
• 짭짤한 쿠키 반죽에서 밀가루 일부를 대신해 색다른 맛을 내 보세요.

포장: 다양한 중량으로 주문에 따라 제공됩니다.