Kavılca Tam Buğday Unu

Kavılca Tam Buğday Unu ile Köklü Bir Tahıl Tadı

Kavılca, kabuğuna sıkıca tutunan taneleriyle bilinen eski bir buğday çeşididir. Taş değirmende öğütülen bu tam buğday unu, tanenin kepeğini ve bütün karakterini hamura taşır. Rengi beyaz una göre koyu, dokusu daha iri ve canlıdır; pişen hamurda belirgin bir buğday kokusu ve hafif fındıksı bir tat bırakır.

Ekmek, pide ve bazlama gibi hamur işlerinde tek başına ya da beyaz unla karıştırılarak kullanılabilir. Tam buğday unu suyu daha fazla çektiği için hamuru biraz daha yumuşak tutmak ve dinlenmeye vakit tanımak iyi sonuç verir. Tufan Organik, bu köklü tahılın tadını gündelik sofralara taşımak için kavılca ununu kataloğuna ekledi.

Kullanım Önerileri

• Ev ekmeğinde unun yarısını kavılca ile değiştirerek daha dolgun bir iç doku elde edin.
• Bazlama ve gözleme hamurunda kullanarak yüzeyde hafif çıtır, koyu renkli bir kabuk oluşturun.
• Tereyağlı tuzlu kurabiye ve krakerlerde fındıksı tadı öne çıkarmak için tercih edin.

Ambalaj: Farklı gramajlarda, talebe göre sunulur.