파스타용 듀럼밀 세몰리나

파스타용 듀럼밀 세몰리나: 홈메이드 파스타의 기본

단단한 듀럼밀로 만든 파스타용 세몰리나는 황금빛 노란색과 알갱이가 느껴지는 질감으로 일반 밀가루와 바로 구별됩니다. 더 굵고 모래 같은 입자 덕분에 물과 함께 반죽하면 탄탄하고 탄력 있으며 모양을 잡기 쉬운 반죽이 됩니다. 이러한 특성 때문에 집에서 파스타를 만드는 분들이 가장 먼저 찾는 재료 중 하나입니다.

파스타 외에도 세몰리나 할바, 시럽을 끼얹은 세몰리나 케이크, 일부 빵과 피자 반죽, 그리고 튀김의 바삭한 옷으로도 활용됩니다. 반죽을 밀 때 작업대에 뿌리면 달라붙는 것을 막아 주고 파스타 표면에 기분 좋은 거친 질감을 더해 줍니다. Tufan Organik는 직접 반죽을 만들기 좋아하는 분들을 위해 파스타류 제품군에서 이 세몰리나를 선보입니다.

활용 제안

• 세몰리나, 물, 소금 한 꼬집으로 반죽해 납작한 면이나 귀 모양 파스타를 빚어 보세요.
• 홈메이드 피자 반죽에서 밀가루 일부를 세몰리나로 바꿔 도우에 바삭함을 더하세요.
• 생선이나 채소 슬라이스를 튀기기 전에 세몰리나를 묻혀 황금빛 껍질을 만들어 보세요.

포장: 다양한 중량으로 주문에 따라 제공됩니다.