말린 대추야자 (메드줄)

말린 대추야자 (메드줄): 큼직하고 부드럽고 달콤한

메드줄은 큼직한 열매와 부드럽고 촉촉한 식감으로 잘 알려진 대추야자 품종입니다. 껍질은 얇고 살짝 주름져 있으며, 속은 캐러멜에 가까운 깊은 단맛을 품고 있습니다. 씨가 쉽게 분리되어 속을 채우거나 잘게 썰기에 알맞습니다. 튀르키예식 커피 한 잔에 단 한 알만 곁들여도 단것이 당길 때 충분히 만족스럽습니다.

가지안테프의 식탁에서는 손님에게 커피와 함께 작은 다과를 내는 것이 오랜 관습입니다. Tufan Organik의 메드줄 대추야자는 이러한 대접에 담백하고 품격 있게 어울리는 한 부분이 될 수 있습니다. 큼직한 열매는 접시 위에서 보기에도 좋습니다. 홈메이드 에너지 볼이나 설탕을 넣지 않는 디저트를 만들 때 재료를 뭉쳐 주는 역할로도 자주 쓰입니다.

활용 제안

• 씨를 빼고 그 자리에 피스타치오나 호두를 채워 속을 채운 대추야자로 내 보세요.
• 우유와 함께 블렌더에 갈아 걸쭉한 대추야자 음료를 만들어 보세요.
• 귀리, 코코아와 함께 반죽해 굽지 않는 한입 간식을 만들어 보세요.

중량: 500 g