グリーンレンズ

グリーンレンズを使った心温まる家庭料理

グリーンレンズは、平らで粒の大きな豆類で、調理しても形が崩れにくいのが特徴です。レッドレンズと比較すると、より大地を感じるような風味と、歯ごたえのある食感があります。そのため、粒の形を保ちたい料理や、サラダ、ピラフなどに好んで使われます。オリーブオイル料理から肉のシチューまで、多くのレシピに適しています。

トゥファン・オルガニックの豆類ラインナップのひとつであるグリーンレンズは、ほとんどのレシピにおいて水に浸さずに調理できます。茹でる際にお湯にローリエを加えると、香りがより一層引き立ちます。茹で上がったレンズ豆の水気を切っておけば、温かい料理にも冷たい料理にも使え、週間のお献立に柔軟に取り入れられる便利な食材となります。

おすすめの召し上がり方

• ブルグルと揚げた玉ねぎを使った、レンズ豆のブルグル・ピラフ。
• 茹でたレンズ豆に、トマト、きゅうり、パセリ、レモンを合わせたサラダ。
• ひき肉と野菜を鍋に入れ、ソースたっぷりのグリーンレンズ・シチュー。

パッケージング: ご要望に応じて、さまざまな容量でご用意しております。