乾燥白インゲン豆

乾燥白インゲン豆：トルコの食卓の定番料理

白くて楕円形の粒が特徴の乾燥白インゲン豆は、トルコ料理で最も愛されている豆の一つです。低温でじっくりと時間をかけて調理すると、皮はそのままに、中身はクリーミーで柔らかくなります。味は淡泊で癖がないため、トマトペースト、肉、スパイシー・ソーセージ、オリーブオイルといった具材の味をよく吸収します。

トゥファン・オルガニクは、ライス・ピラフと一緒に楽しむあの定番の煮込み料理をご家庭で作りたい方のために、乾燥白インゲン豆をご用意しています。調理前に一晩水に浸しておくと、調理時間が短縮され、より均一な食感になります。圧力鍋で調理しても、弱火でゆっくりと煮込んでも、どちらも満足のいく仕上がりになります。

おすすめの召し上がり方

• 玉ねぎ、トマトペースト、バターと一緒に（肉を入れても入れなくても）豆を調理し、ライス・ピラフを添えて。
• 茹でた豆を、赤玉ねぎ、パセリ、酢、オリーブオイルと一緒にサラダにして。
• キュアード・ビーフやスパイシー・ソーセージを使った、オーブン焼きの豆のキャセロールに。

パッケージ： ご要望に応じて、さまざまな重量でご用意可能です。