家庭風エリシュテ（トルコ風麺）

家庭風エリシュテ（トルコ風麺）で、食卓にどこか懐かしい温もりを

家庭風のエリシュテは、トルコ料理で最も愛されている麺料理の一つです。生地を薄く伸ばし、細長いストリップ状や小さな正方形にカットして乾燥させたものが特徴です。調理すると、柔らかいながらもしっかりとした食感になり、バター、クルミ、またはチーズと合わせることで、食べ応えのある一皿に仕上がります。

トゥファン・オルガニックのエリシュテのラインナップでは、さまざまなカットや太さのバリエーションをご用意しています。麺をバターで軽く炒めてからライスと一緒にピラフにする方法や、スープに加える使い方が一般的です。茹でる際は、塩をしっかり効かせた多めのお湯を使うと、麺がくっつかずに茹で上がります。

おすすめの食べ方

• バターで炒めた麺とライスで作る麺ピラフ
• 茹でた麺に、溶かしバター、クルミ、砕いたチーズを添えて
• グリーンレンズ豆とミントを使った麺スープ

パッケージ：ご要望に応じて、さまざまな重量で承ります。