Frittierter Kadayif mit Maraş-Eis

Frittierter Kadayif mit Maraş-Eis: Wenn Heißes auf Kaltes trifft

Frittierter Kadayif mit Maraş-Eis ist ein Dessert, bei dem Maraş-Eis in Engelshaar-Kadayif gelegt und anschließend frittiert wird. Außen ist er goldbraun und knusprig, innen weich dank des Eises, das seine kalte, zähe Konsistenz behält. In einem einzigen Bissen vereint er Heißes und Kaltes, Knusprigkeit und Cremigkeit.

Innerhalb der Kadayif-Sorten von Tufan Organik ist dieses Dessert für alle gedacht, die eine Tafel mit Gästen mit einem besonderen Abschluss beenden möchten. Da der Kontrast zwischen Heiß und Kalt in den ersten Minuten am besten zur Geltung kommt, sollte er sofort nach dem Anrichten serviert werden. Dazu passt ein ungesüßter türkischer Kaffee.

Verwendungsvorschläge

• Auf dem Dessertteller mit fein gehackten Antep-Pistazien bestreut serviert
• Mit einem Löffel Kaymak und Sauerkirschsauce verfeinert serviert
• Nach dem Abendessen mit türkischem Kaffee oder kräftig aufgebrühtem Tee gereicht

Verpackung: Auf Anfrage in verschiedenen Gebinden erhältlich.