Rote Linsen

Ein Topf für jede Jahreszeit: Rote Linsen

Rote Linsen gehören mit ihren geschälten, orangefarbenen Körnern zu den am häufigsten gekochten Hülsenfrüchten. Sie müssen nicht eingeweicht werden, garen schnell und zerfallen zu einer samtigen Konsistenz. Diese weiche Textur macht sie ideal für Suppen, Pürees und Köfte; ihr leicht süßlicher Geschmack harmoniert mühelos mit Gewürzen.

Bei Tufan Organik sehen wir rote Linsen als einen der alltäglichen Helfer in der Küche. Wenn Sie sie vor dem Kochen mehrmals waschen und abtropfen lassen, bildet sich weniger Schaum. Ein Topf, der mit Zwiebeln und Tomatenmark beginnt, wird mit darübergeträufelter Butter mit Paprikaflocken im Handumdrehen zu einer warmen, sättigenden Mahlzeit.

Verwendungsvorschläge

• Servieren Sie mit Karotten und Zwiebeln gekochte und pürierte Linsensuppe mit Zitrone und Paprikaflocken.
• Bringen Sie mit feinem Bulgur geknetete Linsenköfte zusammen mit frischem Grün auf den Tisch.
• Garen Sie sie mit Zucchini und Kartoffeln zu einem weichen Gemüsepüree, das man löffeln kann.

Verpackung: In verschiedenen Gewichtsgrößen, auf Anfrage erhältlich.