العدس الأحمر
Tufan Organik – العدس الأحمر من مجموعة البقوليات ومنتجاتها، غذاء طبيعي أصله من غورون/سيواس.
قدر كل المواسم: العدس الأحمر
العدس الأحمر بحباته البرتقالية المقشورة من أكثر البقوليات طهيًا في المطابخ. لا يحتاج إلى نقع، وينضج في وقت قصير ويتفكك ليكتسب قوامًا مخمليًا. هذا القوام الطري يجعله مناسبًا جدًا للشوربات والهريس والكفتة، كما ينسجم مذاقه الحلو قليلًا مع التوابل بسهولة.
في Tufan Organik نرى العدس الأحمر أحد المساعدين اليوميين في المطبخ. غسله وتصفيته عدة مرات قبل الطهي يقلل الرغوة. والقدر الذي يبدأ بالبصل ومعجون الطماطم يتحول سريعًا إلى وجبة دافئة ومشبعة حين تُسكب فوقه الزبدة برقائق الفلفل الأحمر.
اقتراحات الاستخدام
- قدّم شوربة العدس المطهوة مع الجزر والبصل والمهروسة مع الليمون ورقائق الفلفل الأحمر.
- قدّم كفتة العدس المعجونة بالبرغل الناعم إلى المائدة مع الخضار الورقية الطازجة.
- اطهه مع الكوسا والبطاطا لتحضير هريس خضار طري يؤكل بالملعقة.
التغليف: متوفر بأوزان مختلفة حسب الطلب.