Kırmızı Mercimek

Her Mevsimin Tenceresi: Kırmızı Mercimek

Kırmızı Mercimek, kabuğu soyulmuş turuncu taneleriyle mutfakların en sık pişirilen bakliyatlarından biridir. Islatma gerektirmez, kısa sürede pişer ve dağılarak kadifemsi bir kıvam alır. Bu yumuşak dokusu onu çorbalar, püreler ve köfteler için çok uygun kılar; hafif tatlımsı tadı baharatla kolayca uyum sağlar.

Tufan Organik olarak kırmızı mercimeği mutfağın gündelik yardımcılarından biri olarak görüyoruz. Pişirmeden önce birkaç kez yıkayıp suyunu süzmek köpüklenmeyi azaltır. Soğan ve salçayla başlayan bir tencere, üzerine gezdirilen pul biberli tereyağıyla kısa sürede sıcak ve doyurucu bir öğüne dönüşür.

Kullanım Önerileri

• Havuç ve soğanla pişirip ezdiğiniz mercimek çorbasını limon ve pul biberle servis edin.
• İnce bulgurla yoğurduğunuz mercimekli köfteyi taze yeşilliklerle sofraya getirin.
• Kabak ve patatesle pişirerek yumuşak, kaşıkla yenen bir sebze püresi hazırlayın.

Ambalaj: Farklı gramajlarda, talebe göre sunulur.