طحينة السمسم
Tufan Organik: طحينة السمسم السادة، ضمن فئة الحلقوم والبستيل والحلويات التقليدية، بوزن 500 g / 900 g، غذاء طبيعي من غورون/سيواس.
طحينة السمسم: الطحينة السادة متعددة الاستخدامات في المطبخ
طحينة السمسم طحينة سادة مستخلصة من السمسم، ذات قوام سائل وكثيف في آن واحد. ومن الخصائص المعروفة للطحينة أن يتجمع زيتها في الأعلى كلما استقرت في البرطمان؛ ويكفي تقليبها جيدًا قبل الاستخدام. مذاقها مائل إلى المرارة قليلًا مع رائحة سمسم عميقة؛ قد تبدو قوية وحدها، لكنها تُظهر طابعها حين تلتقي بالدبس أو الليمون.
ثنائي الطحينة والدبس من الكلاسيكيات المعروفة في فطور غازي عنتاب، وتقدّم طحينة Tufan Organik السادة المكوّن الأساسي لهذا اللقاء. ولا تُستخدم في وصفات الحلويات فحسب، بل أيضًا في الحمص بالطحينة وصلصات السلطة وأطباق الفرن. ويوفّر خيارا الوزن (500 g و 900 g) خيارًا مناسبًا لمن يستخدمونها أحيانًا وللبيوت التي تتناول الطحينة كل يوم.
اقتراحات الاستخدام
- اخلطها مع الدبس وتناولها على الفطور بغمس الخبز الساخن فيها.
- اهرسها مع الحمص المسلوق لتحضير حمص بالطحينة منزلي.
- خفّفها بعصير الليمون والثوم لتحضير صلصة للخضار المشوية.
الوزن: 500 g / 900 g