صلصة السماق الحامضة
Tufan Organik تقدّم صلصة السماق الحامضة ضمن مجموعة الصلصات الخاصة الحامضة والحارة والحلوة والخل والمشروبات، وهي غذاء طبيعي أصله من غورون/سيواس.
صلصة السماق الحامضة من سماق يُجمع من الطبيعة
صلصة السماق الحامضة صلصةٌ تُستخلص من السماق المجموع من الطبيعة، وتُعرف بلونها الأحمر الداكن وطعمها الحامض المميز. وعلى خلاف حدّة الليمون، تقدّم حموضة ألطف مع قبض خفيف. وعند إضافة بضع قطرات منها إلى السلطات والمقبلات وأطباق اللحم، تمنح الطبق لونًا وعمقًا في آن واحد.
في مطبخ غازي عنتاب تُعدّ النكهات الحامضة جزءًا لا يتجزأ من المائدة؛ ونحن في Tufan Organik نقدّم صلصة السماق الحامضة انطلاقًا من هذا الفهم. ولأن طعمها مركّز، يُستحسن إضافة كمية قليلة أولًا ثم زيادتها مع التذوق. وعند خفقها مع زيت الزيتون تصبح صلصة عملية للسلطات جاهزة في ثوانٍ معدودة.
اقتراحات الاستخدام
- استخدمها لإضفاء الطعم الحامض على صلصة سلطة الراعي أو سلطة غاوورداغ.
- أضف بضع ملاعق منها إلى خليط تشي كفتة وكفتة العدس.
- رشّها فوق سلطة البياز المحضّرة بالبصل المفروم ناعمًا والبقدونس.
التغليف: متوفر بأوزان مختلفة حسب الطلب.