زبيب (سلطانة)

زبيب (سلطانة): بدون بذور وعملي

السلطانة من أسهل أصناف الزبيب استخدامًا في المطبخ بفضل خلوّها من البذور. وحباتها التي يتراوح لونها بين الأصفر الذهبي والبني طرية ولزجة قليلًا وحلوة بشكل واضح. ولأنه لا حاجة إلى نزع البذور، يمكن إضافتها مباشرة إلى المعجنات وأطباق الأرز وأوعية الإفطار، كما أنها محبوبة كوجبة خفيفة تؤكل بالحفنة.

يُقدَّم هذا الزبيب لدى Tufan Organik بخياري 250 g و 500 g. فالعبوة الصغيرة مناسبة للوجبات الخفيفة، بينما تلائم الكبيرة البيوت التي تُكثر من تحضير وصفات مثل الكعك والبسكويت والأرز المتبّل. كما يمنح زبيب السلطانة من هذه العلامة التي تعود أصولها إلى غورون/سيواس حلاوة متوازنة عند خلطه مع المكسرات مثل الجوز والبندق.

اقتراحات الاستخدام

• استخدمه في الأرز المتبّل مع الصنوبر والقرفة للحصول على مذاق تقليدي.
• قبل إضافته إلى عجينة الكعك، غلّفه بقليل من الدقيق لمنع حبات الزبيب من الترسّب في القاع.
• اخلطه مع الجوز والبندق والحمص المحمّص لتحضير خليط المكسرات الخاص بك.

الوزن: 250 g / 500 g