شرائح باذنجان مجمدة سريعًا (آي كيو إف)

شرائح باذنجان مجمدة سريعًا (آي كيو إف): باذنجان جاهز للقلي

الباذنجان من الخضار التي لا غنى عنها في مطبخ عنتاب؛ فهو يحضر على المائدة كثيرًا من الكباب إلى المسقعة. وتقدّم شرائح الباذنجان المجمدة سريعًا (آي كيو إف) من Tufan Organik الباذنجانَ مقطّعًا شرائح للقلي ومجمّدًا قطعةً قطعة. والعبوة سعة 10 kg مناسبة لمطابخ المطاعم وخدمات التموين التي تستخدم الباذنجان طوال اليوم.

ولأن الشرائح تصل جاهزة، تزول مشقة التقطيع ويُحصل على سماكة متقاربة في كل حصة. وعند طهيه في الزيت الساخن أو في الفرن يكتسب الباذنجان قوامًا طريًا كريميًا من الداخل ومحمّرًا قليلًا من الخارج. وعند الرغبة في نكهة مدخّنة تذكّر بالشوي على الجمر، يعطي طهي الشرائح على الشواية نتيجة جيدة أيضًا.

اقتراحات الاستخدام

• قدّم الشرائح المقلية على طريقة الشكشوكة مع الزبادي بالثوم وصلصة الطماطم.
• رتّبها طبقاتٍ مع حشوة اللحم المفروم في صينية الفرن لتحضير المسقعة.
• اشوِها ثم تبّلها بزيت الزيتون ودبس الرمان لتحضير مقبلات باردة.

العبوة: 10 kg