桑の実ペクメズ（桑の実糖蜜）

桑の実ペクメズ（桑の実糖蜜）：白い桑の実の繊細な香り

桑の実ペクメズ（桑の実糖蜜）は、白い桑の実から作られた、繊細な香りが特徴のペクメズです。お味はまろやかで、ほんのりと蜂蜜のような甘みがあり、桑の実特有の香りが背景にふんわりと広がります。とろみはさらっとしており、スプーンからゆっくりと滴り、パンにも塗りやすい質感です。強い味付けが苦手な方でも、ペクメズの味わいを知るための最初の一歩としておすすめです。

桑の木はテュルキエでは馴染み深い樹木で、多くの家庭の庭や村の道沿いに自生しており、その実は主にペクメズへと加工されます。Tufan Organikは、ギュリュン／シヴァス産のこの伝統的な味わいを400g入りの瓶でお届けします。朝食に、おやつとして、あるいは料理の材料として、あらゆるシーンで桑の実の素朴な風味をお楽しみいただけます。

おすすめの召し上がり方

• バターと混ぜて、温かいフラットブレッドや素朴な村のパンに塗ってお召し上がりください。
• セモリナ粉や小麦粉で作るハルヴァを炒める際、砂糖の一部として代用してみてください。
• スプーン一杯分をお湯に溶かし、レモンの皮を添えれば、冬にぴったりの飲み物になります。

内容量: 400 g