Maulbeer-Pekmez (Maulbeersirup)
Tufan Organik Maulbeer-Pekmez ist ein Sirup aus weißen Maulbeeren aus der Gruppe Pekmez & Sirupe, erhältlich in 400 g – ein Naturprodukt mit Wurzeln in Gürün/Sivas.
Maulbeer-Pekmez: das zarte Aroma der weißen Maulbeere
Maulbeer-Pekmez ist ein zart aromatischer Pekmez aus weißen Maulbeeren. Sein Geschmack ist mild und leicht honigartig; der typische Duft der Maulbeere ist im Hintergrund deutlich wahrnehmbar. Die Konsistenz ist flüssig: Er läuft langsam vom Löffel und lässt sich leicht aufs Brot streichen. Für alle, die keine kräftigen Aromen mögen, ist er ein unkomplizierter Einstieg in die Welt des Pekmez.
Der Maulbeerbaum ist in der Türkei ein vertrauter Baum, der in vielen Hausgärten und am Rand von Dorfwegen wächst; seine Früchte werden meist zu Pekmez verarbeitet. Tufan Organik bietet diesen traditionellen Geschmack aus Gürün/Sivas im 400-Gramm-Glas an. Ob zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder in einem Rezept – bei jeder Verwendung trägt er den schlichten Geschmack der Maulbeere in sich.
Verwendungstipps
- Mit Butter verrühren und auf warmes Fladenbrot oder rustikales Landbrot streichen.
- Beim Rösten von Grieß- oder Mehl-Halva einen Teil des Zuckers ersetzen.
- Einen Löffel in heißes Wasser geben und mit Zitronenschale zu einem Wintergetränk verfeinern.
Füllmenge: 400 g