Getrocknete Kornelkirschen

Getrocknete Kornelkirschen: Die Wildfrucht in getrockneter Form

Getrocknete Kornelkirschen sind die getrocknete Form der Kornelkirsche, einer Wildfrucht. Ihre tiefroten, leicht schrumpeligen Früchte hinterlassen beim Kauen einen intensiven Geschmack, der zwischen sauer und süß wechselt. Sie lassen sich pur als Snack genießen und werden auch häufig in Trockenfrüchtegetränken, Kompotten und Desserts verwendet; zudem bringen sie Farbe auf Nussteller.

Tufan Organik bietet getrocknete Kornelkirschen in seinem Trockenobst-Sortiment an, um den Geschmack dieser Wildfrucht mit ihrer kurzen Saison das ganze Jahr über auf den Tisch zu bringen. Eine Weile in lauwarmem Wasser eingeweicht, werden sie weich und lassen sich leicht zu Teiggebäck, Reisgerichten oder Fleischgerichten geben. Mit Walnüssen und Haselnüssen gemischt, ergeben sie einen bunten Knabberteller.

Verwendungsvorschläge

• Getrocknete Kornelkirschen mit Nelken und Zimt aufkochen und ein säuerliches Kompottgetränk zubereiten.
• Gehackte getrocknete Kornelkirschen anstelle von Korinthen in gewürzten Reispilaw geben.
• Walnüsse und getrocknete Kornelkirschen über Joghurt streuen und so eine Frühstücksschale zubereiten.

Verpackung: In verschiedenen Gewichtsgrößen auf Anfrage erhältlich.