Johannisbrot-Pekmez (Johannisbrotsirup)
Tufan Organik Johannisbrot-Pekmez ist ein Johannisbrotsirup aus der Gruppe Pekmez & Sirupe, erhältlich in 400 g – ein Naturprodukt mit Wurzeln in Gürün/Sivas.
Johannisbrot-Pekmez: ein dunkler Geschmack, der an Kakao erinnert
Johannisbrot-Pekmez ist ein fast schwarzer, dickflüssiger Pekmez aus Johannisbrotschoten. Er ist süß, trägt aber leicht herbe, an Kakao erinnernde Noten in sich und unterscheidet sich damit deutlich von Trauben- und Maulbeer-Pekmez. Besonders Liebhaber intensiver Aromen kommen hier auf ihre Kosten.
Unter seinen Pekmez-Sorten mit Wurzeln in Gürün/Sivas räumt Tufan Organik dem Johannisbrot einen besonderen Platz ein. Das 400-Gramm-Glas eignet sich sowohl zum Kennenlernen dieses charaktervollen Geschmacks als auch für die regelmäßige Verwendung. Dank seiner schokoladigen Tiefe ist er ein Produkt zum Experimentieren, das sich auch in unerwarteten Rezepten einsetzen lässt.
Verwendungstipps
- Mit Haselnussmus verrühren und so einen Frühstücksaufstrich als Alternative zu Kakaocremes zubereiten.
- Dem Teig für Brownies oder Schokoladenkuchen beigeben, um den Schokoladengeschmack zu vertiefen.
- Einen Löffel in heiße Milch rühren – für ein Wintergetränk, das an Kakao erinnert.
Füllmenge: 400 g