Antep-Pistaziensorten

Antep-Pistaziensorten: Von der Pistazie in der Schale bis zum Pistazienkern

Die Antep-Pistazie ist eine Nuss, die für ihre charakteristische grüne Kernfarbe und ihr leicht süßliches, buttriges Aroma bekannt ist. Sie wird in verschiedenen Formen verzehrt: in der Schale, geröstet, gesalzen oder als geschälter Kern. So beliebt sie als Snack ist, so vielseitig wird sie in der Küche eingesetzt – von Baklava bis Kadayif, von Eis bis zu Fleischgerichten.

In der Nussgruppe von Tufan Organik werden Antep-Pistaziensorten gemeinsam angeboten, damit Sie je nach Verwendungszweck wählen können. Zum Knabbern eignen sich Pistazien in der Schale, für Desserts und Gerichte geschälte Kerne. Die Aufbewahrung der Pistazien in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort hilft, ihr Aroma zu bewahren.

Verwendungsvorschläge

• Geröstete Pistazien in der Schale als Leckerei zur Teestunde
• Gemahlene Pistazienkerne zum Verzieren von Baklava, Milchreis und Gebäck
• Pistazien-Kebab und Frikadellen, zubereitet durch Untermischen von Pistazienkernen in die Hackfleischmasse

Verpackung: In verschiedenen Füllmengen auf Anfrage erhältlich.