Weißdornkonzentrat

Weißdornkonzentrat: Der süß-säuerliche Geschmack einer kleinen roten Frucht

Weißdorn ist eine Frucht mit kleinen roten oder gelben Beeren, die im Herbst reift. Weißdornkonzentrat ist ein aus dieser Frucht gewonnenes, dickflüssiges Produkt mit leicht herber Süße. In seinem Geschmack vereinen sich eine an Äpfel erinnernde Milde und die charakteristische Säure der Frucht. Schon in kleinen Mengen hinterlässt es ein deutliches Aroma.

Tufan Organik hat Weißdornkonzentrat für alle in sein Sortiment aufgenommen, die den Geschmack dieser wenig bekannten Frucht in ihre Küche holen möchten. Traditionell wird es mit Wasser verdünnt und wie ein Scherbett getrunken oder zum Frühstück gegessen, indem man Brot hineintunkt. Nach dem Öffnen sollte das Glas an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verwendungsvorschläge

• Weißdorn-Scherbett, mit kaltem Wasser verdünnt und mit einer Zitronenscheibe serviert
• Ein Frühstücksaufstrich, kombiniert mit Tahini oder dickem Rahm
• Eine süß-säuerliche Note in Fleischmarinaden und Salatdressings

Verpackung: In verschiedenen Gewichtsgrößen auf Anfrage erhältlich.